水性體質瘦身藥膳
補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥
【材料】黃耆 40公克、冬瓜子 10公克、新鮮帶皮冬瓜 300公克、枸杞子 10公克、良質米 1杯、冰糖
適量。
【作法】(1) 將冬瓜洗淨，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗淨泡於清水中。
黃耆及冬瓜子、冬瓜皮加水 4杯，放入不鏽鋼鍋內鍋，於電鍋外鍋加水半杯，
煮至開關跳起，成粥後，再加入枸杞及適量冰糖調勻。放入燜燒鍋中，可當正餐亦可當
點心。
【說明】 黃耆補氣，冬瓜及子利水滲濕，配合米之補中益氣。 冬瓜子除利水外，近代藥理研究，尚
發現有生干擾素之作用，配合滋陰明目之枸杞，既美觀又增加口味。本食膳具有利尿補氣之
健康瘦身食膳。
水性體質瘦身藥膳
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